El titular de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiter\u00edas y Afines, Aldo Santaluc\u00eda expres\u00f3 su satisfacci\u00f3n por la repercusi\u00f3n en su sector de la Bienal de Esculturas. Habl\u00f3 de la dif\u00edcil situaci\u00f3n actual, del cierre de algunos establecimientos y de la oferta del “plato escultural”.<\/p>\n
Los efectos de la Bienal en el sector hotelero son innegables. Seg\u00fan Aldo Santaluc\u00eda, \u201ca partir del fin de semana comenz\u00f3 a tenerse un volumen muy interesante de ocupaci\u00f3n, de un 70 a 80% m\u00e1s las reservas, y hasta el fin de semana que viene creo que las plazas hoteleras van a estar colmadas\u201d.<\/p>\n
\u201cPara nosotros esto es muy importante, y ojala semanas como \u00e9stas pudieran repetirse varias veces en el a\u00f1o, porque es una bocanada de aire fresco para un sector que viene bastante castigado por la gran presi\u00f3n tributaria nacional, provincial y municipal y por la gran suba de costos que tuvimos en el \u00faltimo tiempo. Eso nos deja una rentabilidad nula o escasa en todos los establecimientos\u201d, dijo en declaraciones a RADIO CIUDAD y CIUDAD TV.<\/p>\n
Volvi\u00f3 a referirse a la gran muestra cultural que comenz\u00f3 el s\u00e1bado en Resistencia, afirmando que \u201cesto nos ayuda a dar un empujoncito para poder subsistir y pasar unos meses m\u00e1s\u201d.<\/p>\n
Tambi\u00e9n tuvo palabras para situaci\u00f3n ocurridas en el sector, como el cierre de Casa M\u00eda, diciendo que \u201cson situaciones que se vienen dando en el \u00faltimo tiempo y que empeoraron en el \u00faltimo semestre, cuando empezaron la crisis cambiaria y otra serie de cuestiones a nivel pa\u00eds. Se profundiz\u00f3 la crisis, la ocupaci\u00f3n retrocedi\u00f3 y al tener nula rentabilidad suceden cosas como esa\u201d.<\/p>\n
Referenci\u00f3 que \u201cnuestro aumento de tarifas fue de un 25 a un 30%, pero nuestros costos est\u00e1n en un 80 a 85%. Esto hace una diferencia que algunos pueden manejar m\u00e1s y otros menos, y algunos deciden cerrar su establecimiento\u201d, lament\u00f3.<\/p>\n
En otro orden de cosas, habl\u00f3 sobre el lanzamiento del \u201cplato escultural\u201d, diciendo que \u201cve\u00edamos una forma de poder acompa\u00f1ar esta magn\u00edfica Bienal que se est\u00e1 haciendo. No somos artistas del m\u00e1rmol o la madera. Si somos artistas de los platos, de la cocina, y quer\u00edamos acompa\u00f1ar nuestro lado art\u00edstico en esta semana y decidimos que cada establecimiento arme un plato escultural, el que mejor le salga, para poder ofrecer a sus visitantes\u201d.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n \u201chay m\u00e1s de 20 establecimientos participando de esta oferta fuera de lo com\u00fan, y van a estar exponiendo hoy para sus comensales\u201d.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a actividades en las vacaciones de invierno, fuera de la Bienal, explicando que \u201cla Asociaci\u00f3n Hotelera Gastron\u00f3mica viene realizando diferentes cursos de capacitaci\u00f3n en todo el a\u00f1o y todas las provincias, y hace algunos meses firmamos un convenio de mutua cooperaci\u00f3n entre el sindicato de trabajadores hoteleros y el Instituto de Turismo para poder potenciar la capacitaci\u00f3n en toda la provincia del Chaco\u201d.<\/p>\n
Abund\u00f3 en detalles diciendo que \u201cdentro de ese acuerdo, traen capacitadores. Hoy lunes comenz\u00f3 una a las 8 de la ma\u00f1ana en C\u00e1mara de Comercio de termalismo, turismo y spa, un \u00edcono en el que se est\u00e1 trabajando mucho. Hay que destacar que trajimos a la mejor disertante de Argentina y una de las mejores de Sudam\u00e9rica, haciendo un foco muy importante en lo que nosotros tenemos en Roque S\u00e1enz Pe\u00f1a, que son las aguas termales\u201d.<\/p>\n
Al despedirse, Santaluc\u00eda expres\u00f3 que \u201cla Bienal est\u00e1 favoreciendo a nuestro sector, hoy bastante golpeado. Esto es lo que ayuda a la provincia entera, que tiene una identidad que es la cultura\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
Fuente: CHACO DIA POR DIA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El titular de la Asociaci\u00f3n de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiter\u00edas y Afines, Aldo Santaluc\u00eda expres\u00f3 su satisfacci\u00f3n por la repercusi\u00f3n en su sector de la Bienal de Esculturas. Habl\u00f3 de la dif\u00edcil situaci\u00f3n actual, del cierre de algunos establecimientos y de la oferta del “plato escultural”. Los efectos de la Bienal en el sector hotelero …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3039,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[41,44],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3123"}],"collection":[{"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3123"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3123\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3126,"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3123\/revisions\/3126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}