{"id":3858,"date":"2018-07-25T19:31:50","date_gmt":"2018-07-25T22:31:50","guid":{"rendered":"http:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/?p=3858"},"modified":"2018-07-25T19:31:50","modified_gmt":"2018-07-25T22:31:50","slug":"claudia-gonzalez-es-la-ganadora-del-4o-concurso-del-pan-castellense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prensa.bienaldelchaco.org\/2018\/claudia-gonzalez-es-la-ganadora-del-4o-concurso-del-pan-castellense\/","title":{"rendered":"Claudia Gonz\u00e1lez es la ganadora del 4\u00ba Concurso del Pan Castellense"},"content":{"rendered":"

Como ya es tradicional en cada invierno del Portal de El Impenetrable, se realiz\u00f3 este mi\u00e9rcoles la 4\u00aa Edici\u00f3n, del Concurso del Pan Castellense, que pone en competencia a vecinos que ofrecen su receta como la mejor del a\u00f1o.<\/p>\n

La Plaza San Mart\u00edn se colm\u00f3 de harina, levadura y olor a panificaciones reci\u00e9n horneadas a metros de los participantes del 2\u00ba Encuentro Internacional de Escultores. En este caso la ganadora fue Claudia Gonz\u00e1lez quien cont\u00f3 que \u201cd\u00eda de por medio les hago pan casero a mis hijos porque con otro pan no se llenan\u201d y que por mucho tiempo \u201ccocin\u00e9 en horno de barro pero hoy tengo mi horno el\u00e9ctrico\u201d<\/p>\n

El segundo puesto fue para Marta Guzm\u00e1n y el tercero para Mirta Beliz\u00e1n. Elisa Kloster recibi\u00f3 una menci\u00f3n especial<\/p>\n

Ren\u00e9 Bertolucci, Presidente de la Fundaci\u00f3n Amigos del Arte y la Naturaleza, remarc\u00f3 la importancia de esta nueva edici\u00f3n y\u00a0 relat\u00f3 que \u201calgunas madres han hecho estudiar a sus hijos haciendo pan y esas son las historias que se repiten y que encarnan estas mujeres que hoy participan del certamen\u201d<\/p>\n

Asimismo agradeci\u00f3 distribuidora Codutti y al mecenas \u00a0Calsa que \u201cprovee los premios y los ingredientes e insumos. Su apoyo es muy importante y agradecemos su generosidad\u201d<\/p>\n

El secreto de Marta Guzm\u00e1n para alcanzar el segundo premio es el amasado justo, la elevaci\u00f3n y la temperatura del horno. Es sordomuda y su hermana explic\u00f3 que \u201cen un principio ten\u00eda miedo de no poder comunicarse con los dem\u00e1s pero la acompa\u00f1amos. Es la cocinera de la casa y trae la receta de nuestra bisabuela.\u201d<\/p>\n

Mirta Beliz\u00e1n tuvo su debut y explic\u00f3 que \u201cno existe secreto. Vendo pan desde siempre y hoy me toca hacerlo ante esta gente. Si gano voy a vender m\u00e1s porque esta dif\u00edcil la situaci\u00f3n\u201d vaticin\u00f3 quien a la postre alcanz\u00f3 el tercer escal\u00f3n entre los premios.<\/p>\n

Sergio Ayala explic\u00f3 que \u201cvengo de familia que sabe hacer pan casero y nuestro secreto es la cebada y una buena cantidad de grasa\u201d<\/p>\n

Margarita Puentes participa por primera vez \u201cy no puedo creer estar aqu\u00ed. Yo hago pan saborizado para los amigos de mi hijo y masas dulces para vender”. Su secreto \u201cponerle mucho amor\u201d<\/p>\n

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